大田忠道さんの「包丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～」。
これってどうなの？
「包丁の持ち方・使い方から研ぎ方まで、一流名人の包丁技術が学べて
料理がもっと簡単に、もっと楽しくなる」？
本当かなぁ～
売れているものだから詐欺とかではないだろうけれど
うーん・・・
お家で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、数多くのノウハウを学べるみたいね。
調べれば調べるほど興味が出てくる。
試してみようかな？
